在英國的第一盤燴飯

新的學期開始了，
博班蜜月期也正式告一段落Q_Q

開工不到一個星期，
已經可以體會大顧為什麼會寄情於毛線娃娃和烹飪教室了XD

我發現我blog文章的數目開始和壓力成正相關!!
原來煮飯已經不足讓我修身養性了...

從台灣回來之後，
開始走懷念風格，
今天的晚餐和未來三天的午餐，
是萵苣燴飯配番茄炒蛋

這邊的高麗菜味道和台灣的差很多，
怎麼煮怎麼難吃。
不過，最近到是發現萵苣這項好物!!
今天晚上使用的是圓形的捲心萵苣(iceberg)
它的味道吃起來像是大陸妹:D~~~

關於它的材料和做法，
等我過幾天壓力又很大的時候再補上來

番茄炒蛋
材料：
1.番茄兩個
2.蛋兩個
3.蔥一根
4.辣椒一根
5.糖
6.鹽巴

做法：
1.將蔥白色的部分切段，先爆香
2.將辣椒切段加入繼續爆香
3.加入切塊的番茄拌炒，並適時加入點水
4.灑入少許的糖，還有鹽巴
5.拿大同電鍋的鍋蓋將番茄悶燒
6.將打好的兩顆蛋加入拌炒
7.起鍋前將蔥綠色的部分加入

萵苣燴飯
材料：
1.iceberg半顆
2.培根兩片
3.蘑菇幾顆
4.太白粉

做法：
1.培根切小塊爆香，利用培根的油來完成這道菜
2.蔥白色的部分切段一起爆香
2.蘑菇切片加入拌炒
3.iceberg切段加入炒鍋，並適時加入水(大概蓋過蔬菜就好，不用太多)
4.將蔬菜炒到出水變軟，有點燉煮的感覺
5.快好的時候加入蔥綠色的部分
6.因為培根本身就有鹹味，所以沒有加鹽巴
7.起鍋前用太白粉水勾芡
使用勾芡的芡水要用一溫度的冷水，
加入芡水最佳時機在快起鍋前蔬菜都還在沸騰的時候
勾芡的時後慢慢加入，邊加入邊攪拌以免結塊
8.起鍋^__^